Die hellgelb goldige Farbe verleiht dem Hirschibirn Cidre sein leuchtend strahlendes Äußeres. Innen ist er dezent prickelnd. Der Duft nach reifen Birnen ist typisch für die Hirschbirne. Nicht nur
saftig in der Nase, sondern auch angenehm birnig am Gaumen, mit passender süße und dezenten Gerbstofftönen sehr schön eingebunden mit leicht zartbitterem Abgang.
Der sehr runde und harmonisch lange, volle Abgang erinnert an den Biss in eine vollreife Birne. Vor allem gut gekühlt verleiht er ein herrliches Mundgefühl… Jeder Schluck macht Lust auf mehr!
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