BitterClassic "Mousse"

Handgeschöpfte Schokolade

70 g Tafel

 

Zotter

 

Smartbitterschokolade° gefüllt mit Schokolademousse°(60%)

 

Simply cacao! Dunkle Schokolade wird mit Butter leicht schaumig zu Mousse gerührt. Einfach & großartig im Geschmack, mit fantastischem Schmelz. Eingehüllt in eine hochprozentige Schokolade mit 80% Kakaoanteil. Schokoladengenuss pur.

 

Zutaten: Kakaomasse°, Rohrohrzucker°, Butter°, Fruktose-Glukose-Sirup°, Kakaobutter°, Speisesalz, Chili „Bird's eye"°

°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft 

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Eiern, Sellerie, Milch, Soja und Sesam enthalten. 

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Black & White

Handgeschöpfte Schokolade

70 g Tafel

 

Zotter

 

Weiße Schokolade° gefüllt mit dunkler Schokoladenganache°(60%) - alkoholhaltig 

 

Zutaten: Kakaomasse°, Rohrohrzucker°, Kakaobutter°, Vollmilchpulver°, Vollmilch°, Glukose-Invertzucker-Sirup°, Zuckerrohrbrand°, Speisesalz, Vanilleschotenpulver°, Emulgator: Sojalecithin°, Zimt°, Chili „Bird's eye”°
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 40% mindestens 

°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft 

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Eiern, Sellerie und Sesam enthalten. 

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Ein Waldstück

Handgeschöpfte Schokolade

70 g Tafel

 

Zotter

 

Maroni-Milchschokolade° gefüllt mit Walnussnougat°(30%) und Preiselbeercanache°(30%) 

 

Das Waldstück ist gefüllt mit einer Preiselbeercanache auf einem hausgemachten Nougat mit Walnussöl. Diese unwiderstehliche Füllung wird mit Maronikuvertüre überzogen, die Zotter in seinem SchokoladeWerk ganz neu entwickelt hat.

 

Zutaten: Rohrohrzucker°, Kakaobutter°, Kakaomasse°, Vollmilchpulver°, Walnüsse°(8%), Preiselbeeren°(6%), Maronipulver°(3%), Staubzucker°, Fruktose-Glukose-Sirup°, Preiselbeerkonzentrat°(2%), Magermilchpulver°, Süßmolkenpulver°, Butter°, Vollmilch°, Sojapulver°(Soja° & Maltodextrin° & Maissirup°), Vollrohrzucker°, Speisesalz, Emulgator: Sojalecithin°, Vanilleschoten°, Zimt°, Sternanis°
Kakao: 40% mindestens in der Maroni-Milchschokolade° 

°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft 

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Eiern, Sellerie und Sesam enthalten. 

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Hauszwetschke

Handgeschöpfte Schokolade

70 g Tafel

 

Zotter

 

Nobelbitterschokolade° gefüllt mit Zwetschkenbrandcreme°(60%) - (alkoholhaltig)

 

Ein fast außerirdischer Genuss. Ein lang im Eichenfaß gelagerter Zwetschkenbrand gibt dieser Nobelbitterschokolade ihren Namen.

  

Zutaten: Kakaomasse°, Rohrohrzucker°, Kakaobutter°, Vollmilch°, Fruktose-Glukose-Sirup°, Zwetschkenbrand°(5%), Vollmilchpulver°, Speisesalz, Vanilleschoten°
Kakao: 70% mindestens in der Nobelbitterschokolade° 

°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft 

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Eiern, Sellerie und Sesam enthalten. 

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Kürbiskern mit Marzipan

Handgeschöpfte Schokolade

70 g Tafel

 

Zotter

 

Extradunkle Milchschokolade° gefüllt mit Marzipan° und Kürbiskernnougat°(24%) - (alkoholhaltig) 

 

Steirischer Klassiker. Karamellisierte Kürbiskerne werden zu Marzipan verarbeitet und mit Eierlikör abgeschmeckt. Dazu gibt´s passenderweise gleich noch Kürbiskernnougat mit Krokant, zusammen in hochprozentiger Milchschokolade mit 60% Kakaoanteil gebadet.

  

Zutaten: Rohrohrzucker°, Kürbiskerne°(20%), Marzipan°(18%: Mandeln° & Zucker° & Invertzuckersirup°), Kakaomasse°, Kakaobutter°, Vollmilchpulver°, Fruktose-Glukose-Sirup°, Vollmilch°, Apfelbrand°, Butter°, Eigelb°, Süßmolkenpulver°, Speisesalz, Magermilchpulver°, Emulgator: Sojalecithin°, Vollrohrzucker°, Vanilleschoten°, Zimt°
Kakao: 60% mindestens in der extradunklen Milchschokolade° 

°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft 

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Eiern, Sellerie und Sesam enthalten. 

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Milchcreme "ganz normal"

Handgeschöpfte Schokolade

70 g Tafel

 

Zotter

 

Helle Bergmilchschokolade° gefüllt mit Schokoladencreme°(60%) 

 

Wenn andere EINE schräge Sorte im Programm haben, so hat Zotter auch EINE ganz normale: Helle Milchschokolade, gefüllt mit einer Creme aus heller Bergmilchschokolade und der neuen Karamellschokolade.

  

Zutaten: Rohrohrzucker°, Kakaobutter°, Vollmilchpulver°(20%), Kakaomasse°, Fruktose-Glukose-Sirup°, Honig°, Mandeln°, Vollrohrzucker°, Speisesalz, Süßmolkenpulver°, Vanilleschoten°, Emulgator: Sojalecithin°, Zimt°, Rosenblüten°, Zitronenpulver°(Zitronen° & Maisstärke°)
Kakao: 40% mindestens in der hellen Bergmilchschokolade° 

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Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Eiern, Sellerie und Sesam enthalten. 

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NougatVariation

Handgeschöpfte Schokolade

70 g Tafel

 

Zotter

 

Extradunkle Milchschokolade° gefüllt mit Mandel- und Haselnussnougat°(55%) 

 

Abwechselnd geschichteter heller Mandelnougat und dunkler Haselnussnougat, knackig verfeinert mit gehacktem Haselnusskrokant. Getaucht in eine intensive dunkle Milchschokolade mit satten 60% Kakaoanteil.

  

Zutaten: Rohrohrzucker°, Kakaomasse°, Kakaobutter°, Mandeln°(12%), Haselnüsse°(11%), Vollmilchpulver°, Butter°, Süßmolkenpulver°, Vollrohrzucker°, Fruktose-Glukose-Sirup°, Emulgator: Sojalecithin°, Speisesalz, Magermilchpulver°, Vanilleschoten°, Zimt°, Rosenblüten°, Zitronenpulver°(Zitronen° & Maisstärke°)
Kakao: 60% mindestens in der extradunklen Milchschokolade° 

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Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Eiern, Sellerie und Sesam enthalten. 

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Scotch Whisky "Highland Harvest"

Handgeschöpfte Schokolade

70 g Tafel

 

Zotter

 

Nobelbitterschokolade° gefüllt mit Whiskycreme°(60%) - (alkoholhaltig) 

 

Mehr Dominanz: Der schottische Whisky kommt kräftig zum Zug und hebt mit seinen rauchigen Aromen den herb-säuerlichen Geschmack der Nobelbitterschokolade hervor. Eine perfekte Symbiose. Ganz nach schottischer Tradition.

  

Zutaten: Kakaomasse°, Rohrohrzucker°, Whisky°(10%), Kakaobutter°, Fruktose-Glukose-Sirup°, Vollmilchpulver°, Butter°, Vollmilch°, Speisesalz, Vanilleschoten°
Kakao: 70% mindestens in der Nobelbitterschokolade° 

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Umathum Rotwein

Handgeschöpfte Schokolade

70 g Tafel

 

Zotter

 

Eine kernige Kirschfruchtnote, gepaart mit einem leichten Walderdbeercharakter, zeichnet den burgenländischen Rotwein vom Weingut Umathum aus. Er wird nach biodynamischen Richtlinien von Demeter angebaut und handverlesen in den Keller gebracht, um dann mit hochprozentiger dunkler Schokolade und in Rotwein und Brand eingelegten Trauben zu verschmelzen.

  

Zutaten: Kakaomasse°, Rohrohrzucker°, Umathum-Rotwein°(10%), Kakaobutter°, Rosinen°, Fruktose-Glukose-Sirup°, Vollmilchpulver°, Butter°, Grappa°, Speisesalz, Vanilleschoten°
Kakao: 70% mindestens in der Nobelbitterschokolade° 

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VanilleKirschen

Handgeschöpfte Schokolade

70 g Tafel

 

Zotter

 

Extradunkle Milchschokolade° gefüllt mit Kirschen° und Vanille° (alkoholhaltig)

 

Eine hochprozentige Milchschokolade mit hitverdächtigem Inhalt: Ein Fruchtpüree aus schwarzen Kirschen und eine Vanille-Mandel-Nougatschicht.

  

Zutaten: Kakaomasse°, Rohrohrzucker°, Kakaobutter°, Marzipan°(Mandeln° & Zucker° & Invertzuckersirup°), Fruktose-Glukose-Sirup°, Vollmilchpulver°, Süßkirschen getrocknet°(8%), Vollmilch°, Kirschbrand°(2%), Mandeln°, Süßmolkenpulver°, Magermilchpulver°, Vanilleschoten°(0,3%), Vollrohrzucker°, Speisesalz, Emulgator: Sojalecithin°, Zimt°, Rosenblüten°, Zitronenpulver°(Zitronen° & Maisstärke°)
Kakao: 60% mindestens in der extradunklen Milchschokolade° 

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Walnuss-Marzipan

Handgeschöpfte Schokolade

70 g Tafel

 

Zotter

 

Dunkle Bergmilchschokolade° gefüllt mit Walnüssen° und Marzipan° (alkoholhaltig) 

 

Frisch grillierte und karamellisierte Walnüsse werden mit Marzipan und Rum versetzt und mit dunkler Bergmilchschokolade überzogen.

  

Zutaten: Rohrohrzucker°, Marzipan°(20% - Mandeln° & Zucker° & Invertzuckersirup°), Kakaomasse°, Kakaobutter°, Walnüsse°(12%), Vollmilchpulver°, Rum°, Fruktose-Glukose-Sirup°, Butter°, Sojapulver°(Soja° & Maltodextrin° & Maissirup°), Speisesalz, Vanilleschoten°, Emulgator: Sojalecithin°, Sternanis°
Kakao: 50% mindestens in der dunklen Bergmilchschokolade° 

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