Balsamico-Senf süss-scharf

120g

 

Weinstock

  

Zutaten: Wasser, Senfsaat, 21% Balsamicoessig (Apfelessig, konzentrierter Apfelsaft), Zucker, Meersalz, Gewürze.

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Gewürz-Senf

 

Schillinger

 

Das Besondere am Gewürzsenf ist seine Verarbeitung. Er wird nicht gemahlen sondern nur fein gehackt. Daher entsteht eine etwas grobe Konsistenz, der Senf ist im Geschmack noch intensiver und vor allem natürlicher als jeglicher Supermarktsenf.       

                 

Zutaten: Senf, Wasser, Weißweinessig 6% (enthält Sulfite), Zucker, Salz, Gewürze.

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Honig-Senf

 

Schillinger

   

Tipp: Käse und Fisch.

 

Süßer Waldhonigsenf. Besonders empfehlenswert zu Käse. Der Kenner empfiehlt ihn außerdem zu Fisch und Weißwurst.

 

Zutaten: Honig, Senf, Wasser, Weißweinessig 6% (enthält Sulfite), Zucker, Salz, Pfefferoni,

Gewürze.

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Isabella-Senf

 

Schillinger

  

Tipp: Für den kalten Braten.

 

Der Isabella Wein, für unseren Senf bevorzugt aus Straden, verbindet die Besonderheit südsteirischen Weines mit der unseres Senfs. Der Isabella- Senf verleiht zum Beispiel kaltem Braten eine besondere Note.

 

Zutaten: Senf, Wasser, Weißweinessig 6%, Isabella Wein (enthält Sulfite), Zucker, Salz, Gewürze.

 

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Knoblauch-Senf

 

Schillinger

 

Tipp: Für Schein und Lamm.

 

Die feine geschmackliche Note vom Knoblauch aus eigenem Anbau verfeinert unseren Senf zusätzlich. Der Knoblauch Senf schmeckt hervorragend zu Schwein oder zu Lamm.

 

Zutaten: Senf, Wasser, Weißweinessig 6% (enthält Sulfite), Knoblauch, Zucker, Salz, Gewürze.

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Pfefferoni-Senf

 

Schillinger

  

Tipp: Für Gegrilltes und Gebratenes.

 

Dieser Senf ist geeignet, wenn du eine bestimmte Schärfe in deinem Essen haben möchtest. Er passt zu allen Fleischgerichten. Man kann ihn aber auch zu Aufstrichen genießen.

 

Zutaten: Senf, Wasser, Weißweinessig 6% (enthält Sulfite), Pfefferoni, Zucker, Salz, Gewürze.

 

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Rote-Rüben-Krenpaste

100ml

 

Schillinger

 

Die Rote Rübe, ein Gemüseklassiker sondergleichen, wurde mit der Paste eine neue Attraktivität verpasst.  Der Geschack der Roten-Rübe vereint mit Krenn ist ein Geschmackerlebnis der besonderen Art. Passt sehr gut zu geräucherten Fisch und kann mit etwas Obers verfeinert werden.

  

Zutaten: Rote Rüben 61%, Äpfel 18%, Apfel-Balsamessig 5%, Kren, Salz, Gewürze. 

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Traminer-Senf

 

Schillinger

  

Tipp: Käse und Geflügel.

 

Unser Traminer-Senf harmoniert besonders gut mit Käse oder Geflügel. Der Wein mit dem Duft der Rose stammt aus der Vulkanlandgemeinde Straden.

 

Zutaten: Senf, Wasser, Weißweinessig 6%, Gewürztraminer (enthält Sulfite), Honig, Zucker, Salz, ewürze.

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Zweigelt-Senf

 

Schillinger

  

Tipp: Käse und Schweinefleisch.

 

Der Zweigelt Senf ist besonders als Ergänzung zum Käse und fürs Schweinefleisch zu empfehlen. Der Wein stammt aus der Vulkanlandgemeinde Straden.

 

Zutaten: Senf, Wasser, Weißweinessig 6%, Blauer Zweigelt (enthält Sulfite), Zucker, Salz, Gewürze. 

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